传菜电梯在使用中必须有专人进行监督

   传菜电梯是当下一些餐饮行业专门用来运输食品或者是物品的专用电梯，最开始的时候传菜电梯被称为杂物电梯，随着杂物电梯在餐饮行业的广泛应用，逐渐被人们称为传菜电梯。与普通的载人电梯一样，工作人员在使用传菜电梯时也有很多需要注意的问题。这些注意事项主要有传菜电梯行驶前的准备工作和电梯在行驶中需要注意的事情，这些事情是用户都必须掌握的。

   传菜电梯在行驶前，工作人员首先应该将电梯上、下试行几次，检查一下传菜电梯的运行有没有故障或者是不正常的现象。其次，工作人员要核实一下门触头与门锁的作用，能否正常使用。最后，工作人员要注意轿厢的停层站平层的准确度，检查有没有明显的差距。

   传菜电梯运行中，必须一定要有工作人员进行监督，餐梯,送饭电梯,厨房货梯或者说传菜电梯运行时不能离开人。监察人员要注意每次的载重量不能超过电梯的载重量，传菜电梯里不能装运一些易燃、易爆的危险物品。还有，传菜电梯在开动前一定要将电梯的门关闭严实，确保没有缝隙存在。最后，在轿厢的顶部，只能安装电梯的固定设备，其他的部件是不能安装在轿厢的顶部的，除了维修人员，其他人都不能进入传菜电梯的轿厢。此外，如果传菜电梯在使用的时候，要严禁对传菜电梯进行擦拭、润滑等工作，不然，容易造成一些危险的事故发生。